ตารางพื้นที่ใช้งานและผู้ใช้
ในร้านอาหารและงานอีเวนต์ การคิดจำนวนไม่ได้เริ่มจากยอดเตียงรวม แต่เริ่มจากตารางพื้นที่ใช้งาน แผนก และกลุ่มผู้ใช้ ขอบเขตที่ชัดเจนคือ บันทึกรูปทรง ขนาด และความสูงของโต๊ะ แล้วคำนวณผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากตามการจัดโต๊ะ รอบเปลี่ยน และของสำรอง
- พื้นที่ใช้งานหรือแผนก
- จำนวนเตียงและชุดหมุนเวียน
- วิธีซักที่สถานประกอบการใช้
