Matrice des espaces et des utilisateurs
Pour programmes textiles hôteliers, le calcul ne part pas du nombre total de lits mais de la matrice des espaces, des services et des profils d’utilisateurs. Le périmètre concret est le suivant. Distinguez ouverture et réapprovisionnement par inventaire, par, réserve, consommation, pertes, stock actuel et calendrier.
- Espaces ou services desservis
- Lits et jeux en rotation
- Méthode de lavage du site
