Matrice di ambienti e utenti
Per hotel e resort il calcolo non parte dal totale dei letti ma dalla matrice di ambienti, reparti e profili d’uso. Il perimetro concreto è questo. Raggruppa le camere per tipo di letto e categoria, e tratta bagno, piscina, spa, ristorante e banchetti come zone distinte.
- Ambienti o reparti serviti
- Letti e completi in rotazione
- Metodo di lavaggio della struttura
